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又是一年祇园祭……这个风雅古都好久不见,分外想念

发布日期:2022-06-20 20:31    点击次数:86

©f11photo/shutterstock

日本已于6月10日起恢复观光签证(暂时仅限团队),游客可免隔离入境,由于疫情中断的各项活动也一一重启,包括即将到来的京都祇园祭。对于执着坚守古老传统的京都人来说,每年7月的祇园祭从遥远的平安时代开始,便是夏日盛事。祇园祭的最大亮点彩车巡游“山鉾巡行”在2020年和2021年均宣告缺席,今年这项活动将恢复举办,持续整个7月,高潮自然是7月17日前祭与7月24日后祭的“山鉾巡行”。在这座风雅的千年古都,春夏秋冬的流转深深印刻在人们的衣食住行与节庆祭典之中。对旅行者来说,每当回忆起京都,脑海中最先浮现的也时常是一个个充满季节感与仪式感的场景。今天LP带你重访京都旧事,感受古都的韵味与色彩,期待能早日再去亲身体会那隽永的四季风物诗~

 - 感受古老都城的骄傲 - 

©abdul hafiz ab hamid/shutterstock

京都的性格远比大多数人想象得复杂,在这座千年古都的方正格局中,惊喜总是藏在不经意间。

©Junichi Miyazaki/Lonely Planet

遇见令人心仪的庭园,就于枯山水前禅思片刻;

©Sean Pavone/Shutterstock

面对花道和茶道的仪式感,就端坐在榻榻米上放慢游览速度和心境;

©Jonathan Gregson/Lonely Planet

想躲避热闹的人群转入小巷,就品品小店中精致的和果子、端详百年老铺中暗闪寒芒的刀具,体味京都的手作匠心。

©Greg Elms/Lonely Planet

看舞伎和艺伎的华丽装束撩开迷人的夜色,听祇园祭的呼喝回荡于街巷,将京都的动与静都逐一体验过,才算明白了古都的骄傲。

©Sean Pavone/Shutterstock

 - 在寺庙和神社中穿行 - 

©Lonely Planet

京都的寺院和神社太多了。除了二条城,入选《世界遗产名录》的全部都是寺庙和神社,建筑的风格、供奉的神灵造像、众多的绘画和书法作品、名家设计的庭园或许是最大的看点,但手画绘马、购买御守、寻找你想拜的神(什么神都有!)、跟着当地人一起许愿祈祷等活动,或许更为有趣。

伏见稻荷大社

©Takashi Images/shutterstock

伏见稻荷大社供奉的是稻荷神(谷物、食物之神),随着工商业的兴起,商人们也开始侍奉稻荷神。伏见稻荷大社相传建于公元711年,如今,它是日本3万多座稻荷神社中最重要的一座主社,也是京都地区香火最盛的神社之一,连续两年(2014年和2015年)获得海外游客票选第一。

©lkunl/shutterstock

大社里名头最响的莫过于千本鸟居,实际上此间的鸟居早已过五千之数。重重叠叠的朱红色鸟居沿着林木茂密的山坡一字排开,反面用黑字写着捐赠信息。

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三十三间堂

©Zairon, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons

三十三间堂其实只有一间屋子,却很值得一去。它是一栋狭长的建筑,因正殿由33根立柱隔开而得名。兜兜转转进入主堂,不由让人惊叹,1001尊斑驳的金色木质千手观音像沿着10级台阶排开,非常壮观。中间那座最大的是1254年由著名佛像大师湛庆(湛慶/Tankei)所雕,是镰仓时代的名作。

清水寺

©Sean Pavone/shutterstock

游人如织的清水寺位于能俯瞰京都盆地的山上,是京都最受人欢迎、游玩起来也最宜人的寺庙。这个古老的寺庙建于798年,现在的建筑是1633年重建的,属于日本佛教中的法相宗(Hosso-shu),说它是京都最著名的地标也不为过。

©Vasin Srethaphakdi/shutterstock

鲜亮的朱红色的仁王门(Niomon)和三重塔(Sanju-no-to)在蓝天下特别艳丽,都是超人气的摄影点。清水寺的本堂(Hondo)有巨大的外廊,下部由168根圆木支撑,倚建在山坡之上,与中国山西的悬空寺异曲同工。

二年坂和三年坂

©Basile Morin, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons

二年坂和三年坂就在清水寺的山坡下方偏北一点的地方,是京都最可爱的仿古街区之一。这些坡道保留着过去的历史风貌,古老的町家、传统的工艺店铺和食店、日式旅馆沿路排开,把人带到久远的时代。如果你想享受清闲,街道两边有很多茶馆和咖啡馆供人小憩。

银阁寺

©Sean Pavone/shutterstock

庭园不大,却有挺大的面积都给了一片白砂打造、别具匠心的银沙滩(Ginsha-dan),还堆起了一座圆锥形的向月台(Koge-tsudai),据说它们都是为了反射月光之美而建。银阁本身是观音殿,也是京都三大名阁之一,东求堂(Togudo)则保留了东山殿初建时候的结构,只在特别参拜时才对外开放。

八坂神社

©Narongsak Nagadhana/shutterstock

它是祇园娱乐区的镇守神社,也被京都人亲切地称为“祇園さん(Gion-san)”,因为它的前身曾是祇园寺和祇园社。同时它也是祇园祭的主办地。

不 要 错 过

京都的千百座寺院和神社,各有各的妙处,但难免也会让旅行者感觉审美疲劳。有个办法可以让一切变得有趣,就是“收集朱印”。

几乎每个寺院或者神社都会推出专属的“朱印”(御朱印/Go-shuin),通常会由寺内工作人员用毛笔为信徒写上寺庙或神社的名称、参拜的时间,再盖上刻着专门纹样或文字的印章,一来表明此人已经来本地参拜,二来也有祈福守护之意。

 - 祇园,花街初体验 - 

©AsiaTravel/shutterstock

京都有五大花街,祇园当然是最有名也最具代表性的一处,也是京都鸭川东岸著名的娱乐区。或许你从《艺伎回忆录》里就曾留意。从鸭川到东大路通、八坂神社的一段的四条通上,街道两旁的古老木屋中有着许多茶屋、料理亭,舞伎和艺伎经常出入献艺。漫步在一条条小路之间,从房檐屋脚、片瓦只窗中看见古老的京都,从临河的玻璃窗中探寻曼妙的身姿。

祇园从何而来?

©Zairon, CC BY-SA 4.0 , via Wikimedia Commons

祇园是八坂神社(Yasaka-jinja)的门前町,八坂神社彼时还是祇园社,于是周围的这片区域就被称作祇园。早在镰仓时代,这里就有许多服务于香客的茶屋,雇了很多女性来为大家端茶送水,这就是艺伎和舞伎的前身。

©Juri Pozzi/shutterstock

渐渐地,奉茶的女人们也开始奉酒,或是唱个小曲、跳个舞来取悦客人,久而久之就诞生了专门跳舞的舞伎,再发展出艺能更高的艺伎。祇园作为著名的“花街”,在大正到昭和初期达到顶峰,艺伎和舞伎加起来超过了千人。到了战后,两者急剧流失,到了现在不过两三百人而已。

©Patrick Hochner/500px

祇园祭

©Takayuki Ohama/Shutterstock

祇园祭起源于9-10世纪的日本平安时代,祈求的是洁净与瘟疫消退,与当下的情境可谓很吻合了。祭典持续1个月(7月1日至7月31日),是京都最重要的节日,从八坂神社开始。祇园祭在7月17日达到最高潮,届时会由30多辆花车组成游行队伍,7月24日后游行规模较小。7月17日之前的连续3个夜晚,人们都会身着五颜六色的浴衣(夏季轻便和服),聚集到四条通参观花车巡游。

 - 四时流转,四季皆美 - 

©NeoPhoto/GettyImages

春粉、夏绿、秋红、冬白,京都的四季颜色如此分明,叫人迷醉。无论你在任何季节来到京都,都能遇见独特的美好。

春天,走走哲学之道

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哲学之道因著名哲学家西田几多郎经常在此散步而得名,已被列为“日本之路百选”之一。从银阁寺到若王子神社的步道上种了几百株“关雪樱”,一到春天就绽蕾吐艳,形成一条樱花隧道。花落时粉色花瓣散落水面,又有另一番风情,吸引无数赏樱游客,这条小道也成为花见期间必访的景点。

©Ark Tui/500px

岚山,自然的力量

©Tissou Tis/500px

说到岚山,第一印象定是那片幽幽的竹林步道,它是岚山和嵯峨野的代言,自古即以“野宫竹”“竹之春”闻名,曾在网络上被流传为“36个世界秘境”之一。

深秋时分,醍醐寺

©Blanscape/Shutterstock

醍醐寺以樱花著称,很少人知道它的秋色也很美丽。不要错过寺里的五重塔,它是日本最古老的五重宝塔,同时也是京都现存最古老的建筑。

冬雪皑皑,庭园与餐桌有风景

©Puripat Lertpunyaroj/Shutterstock

冬天造访京都最具性价比,如果正好有一场雪,那就完美了。京都的庭园四季都有看点,冬天雪后银装素裹,其中魅力仅一个“美”字不能道尽。

©Junichi Miyazaki/Lonely Planet

在冬季京都人取暖靠吃火锅,材料从牛肉、螃蟹到蔬菜、豆腐无所不包,喝温热的甘酒和清酒最好。千枚渍和酸茎菜渍则是京都冬天的特产。

 - 京都美食,不止怀石 - 

©Greg Elms/Lonely Planet

一道道美不胜收的时令小菜,一个个颇有来历的杯盘碗盏,京都是全世界最好的品尝怀石料理的地方,因为整个城市就像是怀石料理的一部分。但京都拿得出手的美食远不止这些。

除了怀石,什么是“京都必吃”

©MAHATHIR MOHD YASIN/shutterstock

在一个饮食与四季呼应、茶道像宗教般受到重视的城市,甜点自然就会达到前所未有的高度,种类也是五花八门。发源于京都的和果子(Wagashi)是用米制品和豆制品为原料做成的日本小点心,它将日本茶道文化和糕饼技艺巧妙融合,外形精致,取名风雅。

©Tupungato/Shutterstock

京野菜因曾是供应皇家和贵族的高品质蔬菜而成名。用这些蔬菜做成的渍物(Zukemono,咸菜或酱菜)也成了名物。虽只是酱菜,很多老铺依然在用传统的方式腌制,丝毫没有懈怠,只要细细尝过,你就懂得妙处。

©Nishihama/shutterstock

京都南部的宇治是抹茶的故乡,京都也是茶道的发源地,也诞生了千利休这样的茶圣。这里抹茶甜品水准真的非常高。此外,京都的豆腐料理也不容错过。

 灵 感 时 间

无论于什么时代或什么季节造访京都,都可能在不经意之处,一窥其昔日面容。或许这就是从普通人到文豪巨匠都如此迷恋这座城市、一去再去的缘故。

在暂时无法重访的日子里,不妨先沉心读书,在书中游历京都的四季旧事吧。关于京都的书不少,我们向你推荐这本新书:

《京都旧事:古都尘封的日与夜》

夏目漱石、柳宗悦等著

中译出版社,2022年4月

这是今年出版的《和风录》系列中的一本,收录了20世纪初期诸多名家描写京都之作,包括“国民大作家”夏目漱石、日本“民艺之父”柳宗悦、文学巨匠芥川龙之介,以及天才女画家上村松园、京都美食家北大路鲁山人、创办《文艺春秋》杂志、“芥川奖”、“直木奖”的菊池宽等13位作家的作品,包括小说、随笔与历史纪实等。书中记录了西风东渐下的新气象与永恒不变的古都之美:既有新式教育的发展、城市风貌的变迁,又有迷人的街町和私房雅趣、百年未变的祇园名樱与不可思议的京都竹林。充满牵绊与感伤,更有动人的文字与精美的插图,篇幅也比较轻松适读,适宜睡前翻阅,一夜好梦。此外,在当当网购买此书将会额外获得一份视频课程。课程通过讲述夏目漱石、芥川龙之介、北大路鲁山人、九鬼周造、和辻哲郎五位作家笔下描述的京都历史文化、以及作家自己的故事,让读者了解日本文化以及十九到二十世纪之交的大体历史情况,把京都这个城市和日本文学联系在一起,让你沉浸式游览“疫情结束后”的京都。直接点击下方链接即可下单并获赠课程哦↓ ↓ ↓

*本文为联合推广发布

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你和这座千年古都的故事吧~

>>七月去哪里?在海滨、花田与雨林,探索天地间的五光十色>>江南的夏日滋味,这座小城给的最美!

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